Rántott csirke - tepsiben

Nem kell közvélemény-kutatást végeznünk ahhoz, hogy nyugodtan kijelenthessük, a rántott csirkét mindenki szereti. Egy gond van csak vele, kissé munka- és időigényes. Mire egy négytagú családnak kiránt az ember néhány combot, pár mellet, szárnyakat - az egész lakás olajszagú, oda a frizura, és próbára teszi az ember állóképességét is. Vendégség alkalmából pont ezek miatt szóba sem jöhet, frissen a legjobb, és a vendégeket sem lehet otthagyni hosszú időre. Nos ezen könnyen változtathatunk, mert valaki kitalálta a tepsis rántott csirkét. Sajnos nem én voltam, jó is lenne babérokat aratni, de végül is a „feltaláló” személye lényegtelen. Lényeges viszont, hogy bár a panírozás örömeiről nem mondhatunk le, de az olajszag, a hosszas ácsorgás teljességgel kiiktatható, ha kipróbáljuk az új módit.

Készítése: a szokásos módon bepanírozzuk a csirke darabokat, és egy alaposan kiolajozott tepsibe vagy jénaiba fektetjük őket úgy, hogy a szép felük legyen először alul. Mindegyik darabra 1 evőkanál olajat teszünk, a tepsit fóliával befedjük, a jénaira rátesszük a tetejét. 200 fokon kb. 45 percig, majd a csirkedarabokat megfordítva még 20 percig, a fólia ill. fedő alatt tovább sütjük. S ha már a sütő úgy is dolgozik, használjuk ki a kapacitását, dobjunk be pár krumplit az aljába. Jó kis köret a lesz csirke mellé. És.....

Garantált siker!!!!